Daylesford Longhouse por Partners Hill Architects



Com vista para o sopé sereno de Great Dividing Range em Victoria, Austrália, o Daylesford Longhouse é uma casa multifacetada em estilo galpão e um retiro de férias.

No extenso Daylesford Longhouse de um andar, os hóspedes são convidados a experimentar uma fazenda em atividade e participar de aulas particulares de culinária, enquanto relaxam no conforto de um hotel boutique.

Inspirado na série dos anos 70 A boa vida, a Daylesford Longhouse foi criada para servir de residência para seus proprietários, bem como uma pousada com uma fazenda e instalações gastronômicas. Embora convenientemente localizada a minutos da cidade de Daylesford, Victoria, a propriedade oferece uma abundância de serenidade no cerrado australiano.

Localizada a minutos da pitoresca cidade de Daylesford, no centro de Victoria, a propriedade fica em um terreno elevado de 20 acres com vista para as vastas planícies e mato. “Nós nos apaixonamos pela área por suas vistas”, disse Ronnen Goren, que é dono e mora na propriedade com seu sócio, Trace Streeter. “Quando vimos pela primeira vez [the location], imediatamente poderíamos imaginar uma vida rural juntos, onde nossos interesses em alimentação, família e design convergiriam. “

A empresa australiana Partners Hill projetou a estrutura para abrigar os aposentos, uma cozinha com jardim e uma fazenda em funcionamento dentro de uma estufa gigante. “A casa não é o seu fim de semana normal”, diz Ronnen. “Ele foi projetado para viver, trabalhar, armazenar e fazer; é um lugar que o leva de volta aos fundamentos.”

“O Daylesford Longhouse é essencialmente um salão para comida, conversas, aprendizado e rituais de reinvenção”, afirma Ronnen, que também é diretor e sócio fundador da empresa de design Studio Ongarato. “Como destino de alimentação e estilo de vida, pretendemos estabelecer um novo padrão para a agricultura e nutrição orgânica em todos os sentidos – físico, mental, social e cultural.”

O próspero jardim interno apresenta uma variedade de vegetação, de ervas a abacateiros.

Para transformar sua visão em realidade, Ronnen e Trace convocaram a equipe da Partners Hill Architects. A empresa australiana trabalhou com a dupla para projetar uma estufa de 100 metros de comprimento que incorpora todas as instalações agrícolas e de hospitalidade do projeto sob o mesmo teto.

“The Longhouse lembra uma tradição palladiana de incluir viver, trabalhar, armazenar e fazer em um
suíte única “, diz o arquiteto Timothy Hill.” Ela enfatiza o quanto, ou quão pouco, você precisa para algumas pessoas sobreviverem e prosperarem – um punhado de animais, água suficiente e safras o ano todo. “

A escola de culinária totalmente equipada está localizada no meio do prédio, oferecendo aos hóspedes uma experiência imersiva da fazenda à mesa na propriedade.

De acordo com o arquiteto Timothy Hill, a estrutura em forma de galpão foi projetada para ser “grande e protegida o suficiente para que a paisagem floresça lá dentro”. Painéis translúcidos de poliéster reforçado com vidro envolvem o exterior, enquanto um telhado de tamanho especial coleta a água da chuva que é coletada em tanques ao redor do local para uso diário, bem como para defesa contra incêndios florestais.

“Convidamos regularmente e fazemos parcerias com artesãos, fermentadores, chefs, produtores de queijo e padeiros apaixonados para aulas de culinária para ajudar as pessoas a redescobrir as alegrias simples de cozinhar com produtos frescos e se reunir para uma refeição”, explicam os proprietários de Daylesford Longhouse.

“Ao gerar seu próprio ecossistema favorável, a Daylesford Longhouse fornece um contêiner para viver e se divertir, bem como nutrir animais de fazenda e produtos frescos”, acrescenta Ronnen. “Embora a maioria das casas forneça uma sensação de retiro do mundo exterior, este volume traz o exterior para dentro.”

Os aposentos estão escondidos na outra extremidade do edifício, com quartos totalmente mobiliados, cozinha e uma área de jantar que acomoda até quatro pessoas.

Os alojamentos apresentam janelas que se abrem para a paisagem ou partes do jardim interno.

Durante a sua estadia, os hóspedes são convidados a se deliciar com as escolhas frescas do jardim interno, que inclui de tudo, desde ervas até um abacateiro gigante. Os quartos de hóspedes – apelidados de The Stableman’s Quarters – estão situados na extremidade leste do edifício, perto dos aposentos privados dos proprietários, conhecidos como The Lodge.

Os quartos oferecem vistas fascinantes da paisagem circundante.

Os aposentos incluem quartos totalmente mobiliados, uma cozinha funcional e uma área de jantar discreta que acomoda até quatro pessoas. Outras amenidades notáveis ​​incluem uma sauna, uma grande banheira com pés e uma plataforma de observação que oferece uma vista panorâmica da propriedade.

Os interiores foram inspirados no interesse comum de Timothy e Ronnen pelas vilas dos séculos XIX e XX.

Além de fornecer acomodações para pernoite, o Daylesford Longhouse também oferece workshops, simpósios e intensivos de uma semana que atraem entusiastas da comida, novatos e profissionais. “Enquanto estiver aqui, você também conhecerá nossa ampla variedade de animais de fazenda – de vacas leiteiras a cabras e porcos”, acrescenta Ronnen.

As comodidades incluem uma banheira vitoriana de 1,80 m com acabamentos ornamentados, bem como um banheiro externo.

Os hóspedes podem fazer passeios educacionais em Daylesford Longhouse para aprender sobre sua comissão e características arquitetônicas, bem como os princípios agrícolas da propriedade e características de sustentabilidade.



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