Como fazer a cozinha de “cozinheiro” – não se trata apenas de eletrodomésticos


De Em: Hoje temos uma revelação de cozinha de um amigo, colaborador e colega blogueiro, Barrett Prendergast. Estávamos conversando há alguns anos sobre como poderíamos colaborar na cozinha dela e, embora eu não tivesse NADA a ver com o design (ela fez tudo e fez um trabalho incrível), concordei em produzir / publicar a revelação quando estava tudo feito – vencer / vencer. Então, algumas semanas atrás, Bowser e Sara foram e atiraram na cozinha incrível de Barrett (você deve ler até o final e ver o que precede) que funciona muito melhor para ela e seus próximos três filhos + marido. Mais sobre ela abaixo. Siga-a e dica quente – ela também dirige a Valleybrink Road, onde compramos nossas caixas de presente durante todo o ano para amigos / família / clientes – elas são maravilhosas.

Oi pessoal. Aqui está Barrett Prendergast. Eu sou o fundador de uma empresa de presentes Valleybrink Road e blog de estilo de vida Barrett e os meninos. Estou muito animado para compartilhar a história da renovação da nossa cozinha com você! Para ser sincero, meu marido e sócio, André Vippolis, gerenciou todo o projeto, tratando de todos os mínimos detalhes, e ainda está se recuperando do estresse de tudo isso. Foi uma viagem SELVAGEM e aprendemos MUITO muito. Antes de entrarmos em todos os detalhes de design e obstáculos que encontramos como novatos na construção, deixe-me dar um pequeno histórico.

André e eu compramos um pequeno bangalô espanhol em uma área de Los Angeles chamada Atwater Village há dez anos. Construída inicialmente na década de 1920, a casa foi uma reviravolta. Foi refeito com bom gosto com uma combinação de produtos e acabamentos Ikea e Home Depot. Depois de perder tantos lugares e procurar o que parecia uma eternidade, ficamos muito gratos por ter uma casa com uma estrutura óssea excelente. Nós nos apaixonamos pela sensação arejada e vibração de cozinha aberta. A cozinha era simples, com armários brancos, uma pia de casa de fazenda, bancadas cinza e uma ilha no centro. A cozinha tinha algumas opções de design estranhas, incluindo um recanto de mesa e uma máquina de lavar / secar roupa empilhável bem no meio de uma das paredes. Ainda assim, havia muito potencial para um redux futuro.

Com o passar dos anos morando e usando o espaço, começamos a sonhar com todas as coisas que mudaríamos. Não seria incrível se tivéssemos um alcance real com um respiradouro? Você pode imaginar o que poderíamos fazer com seis queimadores e um grande forno? Para duas pessoas obcecadas por comida, culinária e entretenimento, o fogão de 24 polegadas da cozinha foi um desafio. Você nunca poderia cozinhar duas coisas ao mesmo tempo, pois os queimadores ficavam muito próximos e as panelas não cabiam lado a lado ou na diagonal. Também estávamos desesperados por mais armazenamento. E, como tínhamos um filho e depois outro, foi ficando cada vez mais difícil encontrar um lugar para guardar qualquer coisa. Nós pensamos, não seria bom cortar a ilha mal projetada para que pudéssemos ter mais fluxo e movimento enquanto cozinhamos e hospedamos? E assim por diante.

Então, há um ano, decidimos finalmente mergulhar e criar a cozinha dos nossos sonhos de cozinhar. Mas com um orçamento. Nosso objetivo era uma cozinha iluminada, espaçosa e funcional que fosse adequada para crianças e ótima para entreter. As coisas mais importantes para nós eram:

1) Aparelhos de alta qualidade
2) Maior armazenamento e uma grande despensa
3) Uma ilha onde nossos filhos e amigos pudessem se reunir confortavelmente, além de serem utilizados para preparar e cozinhar.
4) Configuração de uma máquina de café expresso doméstica
5) Aumente a luz natural no espaço
6) Uma pia grande e torneiras de qualidade

Tínhamos uma visão relativamente clara de como queríamos que o espaço fosse (constantemente fixando). Para economizar dinheiro, pedimos a um assistente de arquiteto que preparasse desenhos para nós com base em nosso quadro de humor e nas metas mencionadas acima. Também fomos capazes de fazer parceria com muitas marcas incríveis que ajudaram a dar vida à cozinha com um orçamento limitado. E, embora tenha demorado muito mais do que o esperado, nós sobrevivemos e estamos apaixonados por nossa nova cozinha! Veja como tudo aconteceu.

Alcance

Arandela | Chaleira | Tigela de cerâmica mergulhada azul (semelhante) | Dispensador de vinagre (semelhante)

Eletrodomésticos: Como mencionamos acima, sempre sonhávamos em ter aparelhos mais adequados para cozinhar. Decidimos ir com Thermador já que seus eletrodomésticos têm desempenho sólido e boa reputação entre os cozinheiros. Eles têm um ótimo recurso de fervura ultrabaixa e a capacidade de ter mais queimadores com BTUs altos em seus intervalos. O design da linha Pro Harmony é simples e moderno, sem parecer muito sofisticado. Também conseguimos um lava-louças e alcance com a promoção que eles tinham na época em que fizemos nosso alcance e frigorífico comprar.

Frigorífico | Folheados de madeira | Armários personalizados

Appliance Pulls (em latão acetinado) | Puxadores de gabinete (em latão manchado)

Armazenar: Com o objetivo de aumentar o armazenamento em mente, decidimos dedicar uma parede inteira da cozinha para a despensa, geladeira e prateleiras extras para panelas, cerâmicas, louças, peças de servir, etc. Inicialmente, nossa roupa ficava ao longo desta parede no cozinha, junto com uma área de escrivaninha aleatória que nunca usamos, deixando muito pouco espaço para a despensa ou qualquer outro armazenamento. Decidimos fazer armários do chão ao teto e uma geladeira embutida para obter o máximo de armazenamento e espaço nas prateleiras, mantendo o máximo possível guardado e fora da vista. Optamos por armários personalizados de AT Designs e escolheu Folheados GL Veneer Premium Rift Cut White Oak para todos os armários e Hardware Emtek para todos os acabamentos. Os tons neutros do folheado trazem muito calor suave para o espaço. Por ter armários que vão do chão ao teto, fomos capazes de triplicar a quantidade de armazenamento que tínhamos originalmente no quarto. Em vez de ter utensílios de cozinha nas bancadas, como o nosso Misturador de cozinha ou Vitamix, agora podemos armazenar esses itens fora da vista e retirá-los conforme necessário.

Pisos | Bancos | Jarro de cerâmica | Footed Bowl (semelhante)

Espaço: Cozinhar, especialmente quando você entra no fluxo, é quase como uma bela dança. Você pode estar refogando algo e depois girar para pegar mais ingredientes antes de voltar ao fogão para terminar tudo. Quando o espaço é apertado, é mais difícil encontrar esse fluxo de cozimento. Depois de anos cozinhando em nossa cozinha, sabíamos que precisávamos de mais espaço para nos movimentarmos e, ao mesmo tempo, mantermos a ilha. Removê-lo teria reduzido significativamente a quantidade de espaço utilizável na bancada que tínhamos que utilizar. Além disso, a ilha é onde todos se reúnem. Nossos filhos e amigos sempre adoram passar tempo na cozinha conosco enquanto cozinhamos, então queríamos criar um lugar confortável para eles se sentarem e se conectarem conosco. Nós escolhemos Artigo Esse Tamboretes em White Oak com assento de couro para os assentos da ilha. São confortáveis ​​e têm um aspecto fresco, enquanto a cor de carvalho e o couro complementam muito bem os tons da cozinha.

Wall Tiles | Bancadas

Tendo em mente cozinhar e preparar tudo ao projetar a cozinha, queríamos ter certeza de que tínhamos espaço suficiente na bancada utilizável e que o material seria durável. Optamos por bancadas Caesarstone em London Grey. Escolhemos este por seu equilíbrio entre desempenho, preço e qualidade. É menos sujeito a manchas e mais fácil de limpar e manter do que a pedra natural mais porosa, como o mármore. A cor cinza londrina tem tons frios que complementam os tons mais quentes dos folheados de carvalho branco GL e do Ladrilhos FireClay na Via Láctea usamos para o backsplash e a parede da prateleira. Adoramos o contraste entre a textura sutil dos azulejos feitos à mão e a qualidade suave das bancadas. Também trouxemos as mais belas plantas de interior de Coletivo Folia como um toque adicional nas prateleiras flutuantes, e por tê-las alinhadas na prateleira superior, nossas bancadas e ilha ainda têm muito espaço utilizável.

Máquina de espresso | Moedor de café expresso

Configuração da máquina de café expresso em casa: Duas crianças pequenas significam manhãs agitadas e, muitas vezes, para nós, não é bom dormir. Precisamos do nosso café! Sempre tivemos o hábito de pegar um cappuccino do lado de fora de casa depois de um Americano matinal do nosso fiel Bialetti. Decidimos que seria ótimo aprender a fazer nossos drinks com café e tomá-los sempre que quiséssemos. Então, sabíamos que nossa nova cozinha teria uma máquina de café expresso instalada quando a remodelássemos. Dessa forma, nunca teríamos que encher e limpar um tanque várias vezes por semana. Fizemos parceria com Pasquini Coffee Co. para realizar nossos sonhos de café. Eles nos arranjaram um lindo Bezzera Duo De máquina e um Mazzer Mini Eletrônico A moedor. Tínhamos os painéis da máquina com revestimento em pó personalizado de branco e selecionamos o moedor em branco também.

Clarabóia | Montagens embutidas no teto | Plantas

Luz e Iluminação: A luz natural adequada é muito importante para nós dois quando cozinhamos. Também queríamos que o espaço fosse calmo e convidativo. O teto da cozinha era sempre alto e inclinado, mas tinha vigas de madeira falsa atravessando-o. Então, arrancamos as vigas e decidimos adicionar um clarabóia movida a energia solar de Velux logo acima da ilha. Ele traz uma bela luz natural para a cozinha durante todo o dia, juntamente com toques de céu azul. Também abre, o que facilita a circulação do ar se ficar quente ou um pouco esfumaçado durante o cozimento.

Quanto à iluminação, inicialmente, pensamos em adicionar luzes suspensas acima da ilha, mas depois decidimos manter o espaço aberto e arejado, adicionando duas luzes adicionais de montagem em superfície ao redor da claraboia. Nós escolhemos Luzes de superfície Cedar e Moss Swift para o teto e RBW Dimple Flush Montagens como arandelas em cada lado da arcada para acentuar. Adicionamos iluminação de faixa de LED sob todas as prateleiras flutuantes inferiores, o que acabou sendo um detalhe benéfico para cozinhar à noite. Além disso, trocar o piso escuro de engenharia em toda a nossa casa por um piso de madeira mais leve de National Hardwood, # 304, fez toda a diferença em como tudo parece brilhante e leve agora.

Afundar | Torneira | Torneira de bebida | Toalha de cozinha (semelhante) | Vasilhas de vidro | Pincel (semelhante) | Pratos de jantar | Pratos de Salada | Taças de cereais |

Pia e Torneira: A combinação de ser pais e foodies faz com que passemos muito tempo na pia da cozinha. Com isso em mente, sabíamos que queríamos algo maior do que nossa pia original e mais durável. Decidimos ir com Pia de aço inoxidável Kohlers ‘Strive. Para a torneira, escolhemos o seu Torneira de cozinha Crue em latão escovado para complementar os puxadores de latão Emtek em toda a cozinha. Ter uma pia maior tem sido um fator decisivo para cozinhar e limpar.

Aqui estão o antes e o depois:

E é isso! Obrigado por nos deixar compartilhar nossa pequena jornada pela cozinha com você e espero que isso o inspire a projetar algumas de suas cozinhas pensando em cozinhar e entreter!

* Desenhado por Barrett Prendergast
** Desenhado por Emily Bowser
*** Fotos de Sara Ligorria-Tramp





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